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灰塑：从古罗马庞培城市装饰到中国岭南屋脊
灰塑，诞生的历史已无法考证，据说早运用于西方建筑，古罗马湮灭的庞培城就有灰塑的影子，算起来已经有2000年了。其中所雕刻的内容包括“荆柯刺秦王”、“李元霸伏龙驹”“竹林七贤”与“薛刚反唐”等故事。而灰塑在中国早的文献记载则是《宋高僧传》卷十八，唐泗州普光王寺僧伽：“中和四年，刺史刘让厥父中丞忽夜梦一紫衣僧……僖宗皇帝勑以其焚之灰塑像，仍赐谥曰‘真相大師’，于今侍立于左，若配飨焉。”
在祖庙三门的北侧，有一座两层仿清代青砖镬耳建筑，那是占地五千平方米的黄飞鸿纪念馆。走进黄飞鸿纪念馆，馆内设有陈列馆、飞鸿影院。陈列馆内，有一幅目前国内仅存的黄飞鸿真人照片，很多游客到了这里必须要和大师的照片合影。这个小展板钉子铜丝就可以了，实际上屋顶的大型灰雕是要用钢筋做骨架的。“十三姨”莫桂兰的真人照片，也陈列在馆内。并制作了一个“宝芝林”的品，与电影里的场景很相似。颇令游人兴奋。纪念馆里有个很大的演武厅，每天都有一场武术表演在这里进行，黄飞鸿的门人们将精湛的武艺呈现给游客。
它建于明 正德十六年（1521年），是禅城目前保存完整早的砖雕装饰艺术之一。祖庙大殿三门前两侧，端肃门上的砖雕“大红袍”（海瑞故事）、崇敬门上的“守房州”（牛皋故事）。屋瓦铺双层，以利隔热，瓦面交接处抺灰做成瓦垅，以增加屋面重量以及前述的轻巧造型、通透石雕、木雕构件等等无不体现潮州民居讲究实用的特色。这些砖雕的主要特色是：雕刻细腻，层次多，构图集中概括，主体感强，雕刻工艺娴熟，多用圆雕、透雕、浮雕、刀法刚劲利落极富于装饰性。细心的游人在观赏祖庙的砖雕时可以发现在砖与砖的接缝处并无丝毫的痕迹，其制作工艺令人惊叹。