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花生是一种含油量很高的作物，其内部油脂以球状或颗粒状存在于细胞内被一层封闭的薄膜所包围，在受到外界挤压的过程中，这层薄膜和细胞壁一起破碎，花生油便从裂缝中流出；在挤压过程中，花生中的油脂部分挤出，花生变得脆而硬，失去了原有的弹性；而花生红衣含纤维较多，在施加压力后，与花生表面分离，从而使花生红衣容易脱落；日照伟昌机械有限公司生产各种榨油机、滤油机、炒料机等，欢迎广大新老客户致电咨询了解订购，我们非常期待能与您合作。在挤压过程中，花生受的是压力而不是剪切力，所以无碎仁现象，很容易恢复原状
榨油机设备应每工作50小时后应检查润滑情况，减速箱上面的油杯不得缺油，榨螺轴调整螺杆内轴承应从调整螺杆孔内每班加注黄油一次，严禁干磨。各润油部位应防止灰尘和其他杂质侵入，每年需检查减速箱的机油质量一次，发现变质，应更换全部机油。
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榨油机在使用时要注意温度，如果榨油机在工作时机器自身温度过高，会直接影响榨油机正常工作。夏天又是高温季节，室内温度过高也会影响到机器。假设室温是30度左右，机器高速运转，榨膛里面的温度就会更高，那么榨膛在工作时不使用加热器的温度少都在200之上。这就意味着如果加热器同时开，夏天就会有出饼口冒气，或者压榨的粉饼颜色发黑或者过度成熟，所以夏天榨油时要注意温度问题。目前生产的榨油机一道榨净，省工省时，出油率高，配用动力小，油质纯正，一机可多用，可对芝麻、花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻等20多种油料进行油品加工。
花生榨油机正常运转后，含油量高的油料出油大多集中在条排和前组圆排处。条排处的出油约占总出油量的 60%，前组圆排处约占30%;而末端排出油则很少，成滴不成线，油色很清。反复榨二三次即可将菜籽或黄豆的油榨尽，在这期间可将含油较多的油渣均匀地掺 人料胚中压榨。下料时要保持均匀，切忌忽多忽少，否则将影响榨油机的寿命和出油率。油料炒好后一定要把油烟排完否则榨泊时会出现气体爆发,严重时会伤人。
