本品选用天然植物胶体复配而成，在肉制品中起凝胶、保水、乳化、增强弹性等作用；在酱卤肉制品中使用可明显提高产品出品率，使产品肉丝感强，切片性好、富有弹性，滚揉工艺，操作简单。

产品特点:提高产品出品率，使产品肉丝感强；

使产品切片性好、口感更富有弹性；

使用滚揉工艺，操作简单。