餐饮保洁员工作流程

(3)服务区域：B1； 办公室；会议室；公共区域；服务器机房；员工卫生间；员工茶歇区；客用餐厅；儿童游戏区；舞蹈教室；儿童厨房；1楼梯过道；1客用卫生间。

餐厅洗碗间工作流程

1、工作人员进入操作间前必须将工作帽、工作服、工作鞋穿戴整齐；必须将餐具残渣清理干净，用加入洗涤剂的热水在浸泡池中浸泡20—30分钟（洗涤剂与水的比例是1：100）。

2、不是。应该是一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五保洁 。食用工具每班用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”、“五保洁”。

3、洗碗间制度如下：1)一清：将食具上的食物残渣清理掉。2)二洗：将食具放于放有洗涤液池中洗刷，用洗具刷除用具上的污物、油垢。3)三过：用干净的`水将附在食具上的洗涤剂再次冲洗干净。

4、工作流程：着穿整洁进入洗碗间。检查货架是否备齐叠好，垃圾桶是否放在规定位置，工作场地是否清洁，机器设备是否正常。 检查水槽、喷头、隔渣网、水龙是否清洁正常。

5、洗碗间工作流程是，先把要洗的碗放到洗碗处，再倒上洗洁精，然后把水从上面淋下去，再把碗全部拿出来，把筷子洗好拿出放到清水中洗好，再开始洗碗了。

6、洗完碗后一定要把碗放在通风的地方把水沥干，或者是使用干毛巾擦干碗表面的水，然后才能把碗放置到橱柜里面，这样才不会有细菌附着在碗里面；洗碗时需要分类，把油腻的碗与不油腻的碗分开来洗。

保洁打扫卫生流程及细节

清理公共区域：每天定时清理大厅、走廊、楼梯等公共区域的垃圾和杂物，保持地面干净整洁。 清理卫生间：每天清洁洗手盆、马桶、浴缸等卫生用具，保持卫生间的清洁卫生。

保洁流程：硬装装修结束后大件家具进场之前—基础打扫清洁—吊顶除尘—灯具、空调叶片—外玻璃清洁—橱柜清洁—插座电箱总闸—门框、踢脚线—木地板、瓷砖地板。开荒保洁注意事项 墙面顶面用鸡毛掸子扫。

酒店保洁打扫卫生流程及细节分别是准备工作、进入房间、巡视检查、清洁垃圾、铺床。准备工作 检查工作车是否清洁，用品是否齐全。将客房清洁工具盒放于工作车的最底层，内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。

按工作规定的时间，提前十分钟到岗更换制服，保洁人员到各楼层制定位置准备好清洁工具，如遇雨天，应在入口处铺上防水铺垫。大堂入口的垃圾清扫干净，保证地面无纸削。

卫生间保洁工作流程及清洁标准1 卫生间：（一）、便池、小便池 清洗方法：A、刷洗：用洁厕灵以刷子刷洗池子中的污垢，用清水刷洗便池脚踏处，用湿抹布擦 拭小便池外部，并用干抹布抹干。

准备家庭保洁过程中所需要的工具。比如扫帚、鸡毛掸子、吸尘器、清洁桶、玻璃套装工具、清洁布等。将房屋内的杂物进行简单的清理。特别是体积较大的垃圾，要先将其清理出房间，以为进一步的清洁房屋创造良好的空间