中央厨房是指对餐饮进行集中加工和配送的场所。冷库配件包括：1.制冷设备，如压缩机、电磁阀、干燥过滤器等；2.压力容器类，比如储罐、蒸发器和冷却塔；3.管路系统，包含各种管道以及相关连接件；4.控制部件，例如传感器、控制器及相关电气设备；5.其他辅助设施及零附件，如有害物质处理装置、气动控制系统组件等等。
大型土建冷库是一种用于储存、加工和销售食品的设施。它通常由多个房间组成，每个房间都有不同的温度要求以适应不同类型的货物存储和处理需求。在建筑行业方面，它可以被用来建造各种类型的建筑物和使用材料进行大规模生产。例如：可以建立工业厂房来制造产品或组装部件；也可以使用它们作为商业用途的大型仓库等场所。此外，还可以利用其功能将城市规划中的区域用作土地储备和其他重要基础设施的建设项目等方面发挥重要作用。
果蔬保鲜库是一种用于储存和保存易腐烂的水果、蔬菜和其他产品的设施。要定制一个适合您的需求的果蔬保鲜库，您需要考虑以下几个因素：1.温度范围-您需要确定所需的低和高存储温度是多少？一般来说，热带或带地区的佳存放温度较低（例如2℃至4℃，对于叶菜类），而温带地区则可能需要较高的温度以抑制呼吸作用并保持水分平衡。（5℃至8℃）。）如果您想在高温下贮藏食品，则需要选择制冷设备更强大的冷柜。）此外，一些特殊的食材如哈密瓜等需要在高于常规冷藏的温度（-1℃）条件下进调贮藏，以达到良好的长期保质效果。所以除了降温之外还需要加入加湿功能以达到增加食物新鲜度的目的,使植物组织细胞维持正常的生长状态而有效延长梨及葡萄等各种水果等的采后货架期。。3.设计结构-根据使用需求以及空间大小设计合适的尺寸与内部格局；门类型（单开门还是双开门）；层板是手动的还是电动的或是无轨道的地轨式电动平移出入门型等等细节问题也需要考虑在内。
